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Edible nanostructures : a bottom-up approach / edited by Alejandro G. Marangoni, David Pink
Tipo de material:
TextoEditor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, [2015]Fecha de copyright: ©2015Descripción: xiii, 313 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781849738958 (impreso); 1849738955 (impreso)Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Biotecnología | Materiales nanoestructurados | Química supramolecularClasificación CDD: 664/.07 Clasificación LoC:TX541 | E353
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | Coleccion General | TX541 E353 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 4993 |
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