Near infrared spectroscopy in food science and technology / 
edited by Yukihiro Ozaki, W. Fred McClure, AlFred Christy 
 - xii, 408 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780471672012 (papel libre de ácido) 0471672017 (papel libre de ácido) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Espectroscopia de infrarojo cercano
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX547.2I53  / N426 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664/.07